Browsing Category наука

Beyond Soap by Sandy Skotnicki and Christopher Shulgan

Д
октор Сэнди Скотники — канадский дерматолог и Дипломат Американского совета дерматологии, который специализируется на кожных аллергических реакциях. Она преподаёт в университете Торонто и ведёт частную практику в своём Центре дерматологии (Toronto’s Bay Dermatology Centre). Как пишет Скотники, пациенты попросили её написать книгу о здоровье кожи и суммировать рекомендации по ухожу за чувствительной кожей.
 

Если лень читать, то вот ключевая мысль Beyond Soap:

Кожа — это не просто что-то, что обтягивает тело — это орган, который большинство недооценивают. Мы моемся слишком часто и слишком долго, используем слишком много мыла и косметики. Если оставить кожу в покое хотя бы на недолгое время, она сама справится с очищением. В конце концов, до 20 века кожа прекрасно существовала, делала свою работу, неплохо выглядела и особо о себе не напоминала. Потом у людей появилась возможность мыться с пеной по 14 раз в неделю, и они ей воспользовались. Результат — мы чистые, но нездоровые: чувствительная кожа, реагирующая на всё, что с ней соприкасается, дерматит, аллергии и экзема.
 
Люди с нормальной коже без аллергический реакций (например, я) также найдут в книге много интересных мыслей, научных фактов, исследований, исторических справок и практических рекомендаций. Пара мыслей из Beyond Soap.

История личной гигиены

Нашей коже два с половиной миллиона лет. Большую часть этого времени мы ничего с ней не делали. От силы могли искупаться в реке в жаркий день или нанести грязь на лицо для маскировки. В остальных случаях людей больше заботили вопросы выживания и прокормления. Никого не интересовала «сияющая изнутри кожа».
 
Так продолжалось до 20 века. В то время люди мылись раз в неделю. Обеспеченные люди занимались этим у себя дома, все остальные ходили в общественные бани. Сейчас кажется, что мы всегда мылись дома. Однако водопровода, ванной и душа в начале 20 века не было. Только в 30-х годах прошлого века в американских домах появилась горячая вода.
 
Последние 70 лет мы моемся чересчур часто и  усердно, пишет Скотники. К хорошему быстро привыкаешь, и сейчас уже никто не осознаёт, что когда-то не было такой роскоши как ежедневный душ. Нам ошибочно кажется, что чем чаще мы моемся и чем больше мыла при этом используем, тем лучше оберегаем себя от болезней. Скотники отмечает:

As a society we’ve become obsessed with cleanliness as a panacea for all our ills. One of the reasons my patients wash so much is that they think it keeps them healthy—and beautiful. Wash, cleanse, scrub, exfoliate, disinfect—whatever the term we use, we’re doing too much of it, and that fact is contributing to this epidemic of sensitive skin.
Beyond Soap: The Real Truth About What You Are Doing to Your Skin and How to Fix It for a Beautiful, Healthy Glow /Sandy Skotnicki and Christopher Shulgan

Ещё одна причина принимать душ 14 раз в неделю — это стремление соответствовать нереалистичным уровням чистоты, навязанным обществом.

Today many of us shower at least daily not out of a need to stay healthy, but rather out of an obsessive desire to achieve the insane levels of cleanliness that society suggests is required.
Beyond Soap: The Real Truth About What You Are Doing to Your Skin and How to Fix It for a Beautiful, Healthy Glow /Sandy Skotnicki and Christopher Shulgan

Отмечу, что Скотники не выступает за движение «мыться раз в год и использовать желток с пивом вместо шампуня». Она признаётся, что сама не любит ходить с грязными волосами. Её цель — показать и обосновать, что в уходе за собой больше не значит лучше. Коже намного привычнее самой себя очищать. Другой тезис — современный масс маркет годиться скорее для мыться военной техники, чем для взаимодействия с кожным покровом.

Роль микробиомы

Скотники говорит о понятии «the right kind of dirt» и о микробах, которые она называет «old friends». Человечество как вид не эволюционировало в вакууме, с нами с самого начала были микробы. С нами — это внутри нас, особенно в кишечнике, и на нас — то есть на коже.

Some estimate that our bacteria number in the trillions, which would mean more bacteria exist in the body than stars in the entire Milky Way. These bacteria assist with the body’s functions in numerous ways. They help us digest our food, fight off foreign invaders and regulate our appetite. They may even help stabilize our moods, with research showing that a healthy microbiome plays a role in warding off depression.Beyond Soap: The Real Truth About What You Are Doing to Your Skin and How to Fix It for a Beautiful, Healthy Glow /Sandy Skotnicki and Christopher Shulgan

Смывать, соскабливать, стирать и уничтожать то, что было с нами (и на нас) с начала времён — значит нарушать мирное и взаимовыгодное сосуществование хороших бактерий и кожи.
Наряжу с «old friends» бактериями есть и вирусы типа кори и гриппа, что появились относительно недавно и начали мешать человечеству нормально существовать. Произошло это тогда, когда вместо тесных общин связных кровными узами люди начали жить в городах.
 
Мы должны разграничить понятия «чистоты» как отсутствие грязи вообще и «гигиены» как способа защититься от инфекционных заболеваний, отмечает Скотники. Гигиена — это когда вы моете руки после общественного транспорта. Чистота — желание соответствовать принятым в обществе стандартам красоты и приемлимости, которые часто идут вразрез с тем, что естественно для здоровья.
 
Я очень мало пользуюсь косметикой и не считаю себя бьюти-фриком. Но это сейчас, в 26-то лет. С ужасом вспоминаю, сколько сомнительной продукции я на себя наносила в студенческие годы. Мне нравится Beyond Soap тем, что она научно обосновывает подход bare minimum и даёт практические рекомендации тем, кому гиперчувствительная кожа не даёт спокойно жить.

 

PS

Когда читала про историю появления душа и горячей воды в Америке 30-х годов вспомнила своё детство у бабушки в деревне под Комсомольском-на-Амере (эта далёкая часть света называется Дальний Восток России). В нашей деревне ни о каком водопроводе и речи не шло в конце 90-х. Вода из колодца, вырытый специально для нас котлован и баня дай бог раз в неделю. Сейчас люди платят большие деньги, чтобы пожить в таких условиях, и называют это ретрит.

 

Что еще почитать по теме

Поделиться
Отправить

The Accidental Universe: The World You Thought You Knew. Случайная Вселенная — Физик Алан Лайтман о Мультивселенной

Science does not reveal the meaning of our existence, but it does draw back some of the veils.
Lightman, Alan. The Accidental Universe: The World You Thought You Knew. Knopf Doubleday Publishing Group. Kindle Edition.

А
лан Лайтман
— американский физик и писатель. Автор шести романов и многочисленных эссе, Лайтман стал первым учёным в истории Массачусетского Института Технологий, который преподавал одновременно на двух факультетах: научном и гуманитарном. Его книга «Мечты Эйнштейна» стала мировым бестселлером. Надо ли отдельно говорить о том, что один из ведущих физиков современности, преподающий художественную литературу — явление не совсем обычное.

 

В сборник эссе «Случайная Вселенная» вошли размышления Лайтмана о быстротечности человеческой жизни, об отношении между наукой и религией, о других Вселенных с отличными от наших законами физики и о том, что все мы просто выиграли в космическую лотерею.

О теории Мультивселенных

Всё во Вселенной подчиняется фундаментальным законам физики. Если бы их не было, то изучать Космос было бы гораздо труднее. В теории, любое явление природы можно объяснить с помощью этих законов, на то они и фундаментальные. Никто даже и не думает их опровергать. Как пишет Лайтман, людей можно сравнить с группой разумных рыб: они изучают окружающий мир, но однажды кто-то из них задался вопросом, почему их мир наполнен водой. Рыбы-теоретики пытаются доказать, что Космос непременно должен быть наполнен водой. Годами они ищут научные доказательства, но безуспешно. Затем другие рыбы выдвигают предположение — возможно, они ошибаются, и существует множество других миров: сухие, влажные, и что-то посередине.
 

Кто-то из рыб неохотно принимает эту теорию. Кому-то всё становится немного яснее. Другие же удручены, потому что их жизни, положенные на изучение законов Вселенной, кажутся потраченными впустую. Есть и те, кто откровенно разочарован, ведь теперь они бессильны в своих попытках доказать или опровергнуть это предположение. Влажная Вселенная рыб лишь одна из многих миллионов Вселенных, совокупность которых составляет Мультивселенную.

Лайтман отмечает:

Dramatic developments in cosmological findings and thought have led some of the world’s premier physicists to propose that our universe is only one of an enormous number of universes, with wildly varying properties, and that some of the most basic features of our particular universe are mere accidents—random throws of the cosmic dice. In which case, there is no hope of ever explaining these features in terms of fundamental causes and principles.

Lightman, Alan. The Accidental Universe: The World You Thought You Knew (p. 3). Knopf Doubleday Publishing Group. Kindle Edition.

Невозможно с уверенность сказать, насколько далеко эти Вселенные друг от друга и существуют ли они одновременно во времени, пишет Лайтман. Однако физики сходятся во мнении, что другие Вселенные имеют разные свойства. Вероятно, какие-то наполнены звёздами и галактиками, подобно нашей Вселенной. В других же все может быть по-другому. Одни — конечные, другие — бесконечны. В каких-то три измерения, как и у нас, а в других — пять или семь.

 

Наша Вселенная не уникальная, заключает Лайтман. Она лишь одна из, случайная, неисчислимая Вселенная:

Evidently, the fundamental laws of nature do not pin down a single and unique universe. According to the current thinking of many physicists, we are living in one of a vast number of universes. We are living in an accidental universe. We are living in a universe uncalculable by science.
Lightman, Alan. The Accidental Universe: The World You Thought You Knew (p. 5). Knopf Doubleday Publishing Group. Kindle Edition.

 

Человек живёт и мыслит в трёх измерениях. А каковы формы и объекты во Вселенной с семи измерениями? Может ли наш всемогущий мозг хотя бы примерно смодулировать такие миры? Скорее всего, всё закончится так же, как и с инопланетянами — зелёные человечки из «Секретных Материалов» или «Чужой» Ридли Скота — собирательные потуги человеческой фантазии представить инопланетную жизни. Интересно, что Карл Саган в «Космосе» пишет, что лично он ограничен в этом плане, потому что ему известна только одна форма жизни — земная:

I am terribly limited by the fact that I know only one kind of life, life on Earth. Some people—science fiction writers and artists, for instance—have speculated on what other beings might be like. I am skeptical about most of those extraterrestrial visions. They seem to me to rely too much on forms of life we already know. Any given organism is the way it is because of a long series of individually unlikely steps. I do not think life anywhere else would look very much like a reptile, or an insect or a human—even with such minor cosmetic adjustments as green skin, pointy ears and antennae.
Carl Sagan. “Cosmos”

О разумном замысле

Для зарождения самой примитивной жизни нужны особенные условия. Если бы фундаментальные параметры Вселенной хотя бы незначительно отличались от существующих, жизнь не смогла бы возникнуть. Например, если бы ядерная сила была всего на пару процентов больше, то все атомы водорода в молодой вселенной слились бы с другими атомами водорода и образовали гелий. Водород нужен для образования воды. Если бы его не осталось, то в нашей вселенной не было бы воды, а значит и жизни. С другой стороны, если бы ядерная сила была значительно слабее той, что мы имеем, то сложные атомы, необходимые для биологии, не смогли бы образовать единое целое — то есть материю. Это еще одно препятствие на пути возникновения жизни. Другой пример: если бы связь между силой гравитации и электромагнитной силой была несколько другой, то определённые звёзды не смогли бы сформироваться и впоследствии взорваться, чтобы выбросить необходимые для возникновения жизни вещества. Иными словами, фундаментальные параметры нашей вселенной как будто специально очень точно настроены для зарождения жизни.

 

Image from page 300 of "Astronomy for amateurs" (1904)

Image from page 300 of «Astronomy for amateurs» (1904)

Создаётся впечатление, что эти параметры кто-то специально настроил. Эта теория известна как «разумный замысел». Если представить, на скольких этапах развития жизни что-то могло пойти не так, сам факт её зарождение воспринимается как «чудо». Однако для большинства учёных (хотя есть и исключения, отмечает Лайтман) «разумный замысел» — так себе теория возникновения жизни.

 

Мультивселенная предлагает другое объяснение. Если допустить, что существует бесчисленное количество разных вселенных с разными свойствами — с ядерными силами, намного более сильными или слабыми, чем в нашей вселенной, — тогда некоторые из этих вселенных будут благоприятными для возникновения жизни, а некоторые — нет. Какие-то будут мертвыми, безжизненными громадами материи и энергии, а в других появятся клетки, растения, животные, разум. Из огромного диапазона возможных вселенных, доля тех, где зародится жизнь, очень мала. Но это не имеет значения, пишет Лайтман. Мы живем в одной из тех вселенных, в которой появились жизнь, потому что иначе мы не были бы здесь, чтобы задаваться этим вопросом.

 

Лайтман отмечает, что все мы выиграли в космическую лотерею. “We are an accident”:

As before, one is compelled to ask the question: Why does such fine-tuning occur? And the answer many physicists now believe: the multiverse. A vast number of universes may exist, with many different values of the amount of dark energy. Our particular universe is one of the universes with a small value, permitting the emergence of life. We are here, so our universe must be such a universe. We are an accident. From the cosmic lottery hat containing zillions of universes, we happened to draw a universe that allowed life. But then again, if we had not drawn such a ticket, we would not be here to ponder the odds.
Lightman, Alan. The Accidental Universe: The World You Thought You Knew (p. 17). Knopf Doubleday Publishing Group. Kindle Edition.

 

Помимо «Случайной Вселенной», в сборнике Алана Лайтмана представлены не менее глубокие эссе «Временная Вселенная», «Духовная Вселенная», «Симметричная Вселенная», «Гигантская Вселенная», «Упорядоченная Вселенная» и «Бесплотная Вселенная». Без излишне устрашающей теории и чрезмерных отклонений в учебник по астрофизике, эссе написаны доступно и местами даже поэтично. Для меня особое удовольствие — это неспешно слушать аудиоверсию сборника. «Случайная Вселенная» — одна из тех дорогих для меня книг, которые я хочу закупить оптом и по почте отправить всем родным душам.